brownies ala Remi

Brownies ini spesiaaaallll banget, karena setelah beberapa kali uji coba. Akhirnya nemu banget yang pas, pas di lidah, pas di hati semua orang. Kalau sudah bikin ini, hmmm... yakin deh 1 loyang bisa abis sendirian. Hal ini terbukti dari Suami, saudara, dan teman-teman yang selalu gak sadar ngabisin 1 loyang. hihihi... :) and I loveeee when everyone love my cake.

Pinggirnya renyah, tapi bagian dalemnya.. yuuummmmm lembut sekali. Resep ini di dapet dari app.masakapa (lagi lagi aplikasi yang sangaaat membantu sekali), dengan modifikasi dari bahan-bahannya.

Bahan :
1. 75 gr mentega (aku pake blueband cookies).
2. 60 gr coco (setelah beberapa kali uji coba, dari dcc, cpilihan jatuh ke cocochip collata).
3. 50 gr gula (ini yang spesial, setelah beberapa kali uji coba, aku jatuh cinta ke gula palem)
4.  1 butir telur
5. 70 gr tepung terigu (pake kunci biru). diayak dan di tambah sedikit banget baking powder.
6. almond buat taburan. (susah nemu almond? beli online aja... hehehe). bisa juga pakai keju

caranya. (no mixer)
1. lelehkan mentega bersama cocochip.
2. masukan gula palem --aduk dengan spatula
3. masukan telur --aduk cepat, supaya tidak jadi "scramble egg"
4. tambahkan tepung. aduk rata searah. (jangan bolak balik aduknya. pernah coba aduk bolak balik, rasanya beda).
5. tuang ke loyang, taburkan almond.
6. udah deh, panggang di oven. silakan di sesuaikan dengan oven masing masing. kalau saya pake oven listrik k*rin. pake suhu 150, lamanya 40 mmenit. tapi psetelah 20 menit, dibalik.

trust me, it works.!!

enjoy
patula